引言
脂肪提取和提纯是化学、食品工业和制药工业中常见的过程。在这些领域中，脂肪和油脂被广泛用于生产各种产品，如化妆品、食品添加剂、药品。为了产品质量和性，脂肪提取和提纯过程需要遵循严格的标准和 *** 。小编将详细介绍脂肪提取装置的图示以及脂肪提纯的常用 *** 。
脂肪提取装置图
脂肪提取装置的设计和结构因应用领域和生产规模的不同而有所差异。大多数脂肪提取装置都包括以下几个基本组成
1、进料系统：用于将原料（如植物油籽、动物脂肪）送入提取装置。
2、提取器：一般是一个大容器，用于容纳原料和提取溶剂（如水、有机溶剂）。
3、搅拌系统：用于在提取过程中混合原料和溶剂，以提高提取效率。
4、分离系统：用于将提取后的溶剂和固体残渣分离，一般包括过滤器或离心机。
5、蒸发器：用于将溶剂从提取液中蒸发，留下脂肪和油脂。
6、冷凝器：用于冷却蒸发后的溶剂蒸汽，使其重新凝结为液态，以便回收和再利用。
7、收集系统：用于收集提纯后的脂肪和油脂。
脂肪提纯 ***
脂肪提纯的目的是去除提取液中的杂质，如水分、固体残渣、色素、异味物质，以获得纯净的脂肪和油脂。以下是几种常用的脂肪提纯 *** ：
1、溶剂提取法
溶剂提取法是一种传统的脂肪提取 *** ，一般使用有机溶剂（如己烷、丙酮）作为提取剂。该 *** 的基本步骤如下：
1、将原料与溶剂混合，使脂肪和油脂溶解在溶剂中。
2、通过过滤或离心将溶剂与固体残渣分离。
3、将溶剂蒸发，留下脂肪和油脂。
4、对脂肪和油脂进行进一步的提纯和精炼。
2、压榨法
压榨法是一种物理提取 *** ，适用于含油量较高的原料（如植物油籽）。该 *** 的基本步骤如下：
1、将原料磨碎，以增加其表面积。
2、将磨碎的原料放入压榨机中，施加压力，使油脂从原料中挤出。
3、收集挤出的油脂，进行进一步的提纯和精炼。
3、超临界流体提取法
超临界流体提取法是一种新兴的提取技术，一般使用超临界二氧化碳作为提取剂。该 *** 具有提取效率高、溶剂残留低优点。基本步骤如下：
1、将超临界二氧化碳与原料接触，使脂肪和油脂溶解在其中。
2、通过调节压力和温度，使超临界二氧化碳变为气态，留下脂肪和油脂。
3、对脂肪和油脂进行进一步的提纯和精炼。
4、分子蒸馏法
分子蒸馏法是一种基于分子大小差异的分离技术，适用于去除脂肪和油脂中的小分子杂质。基本步骤如下：
1、将脂肪和油脂加热至一定温度，使其蒸发。
2、利用高真空系统，使蒸发的分子在短距离内迅速冷凝，从而实现分离。
3、收集提纯后的脂肪和油脂。
脂肪提取和提纯是脂肪和油脂产品质量和性的关键步骤。通过选择合适的提取装置和提纯 *** ，可以有效地提高脂肪和油脂的纯度和品质。随着科技的发展，未来可能会出现更多高效、环保的脂肪提取和提纯技术，以满足不断增长的市场需求。
